Nasi Dagang Ganu_homemade_sedakkkk

Assalamualaikum....

Ahad baru nie...
Pakat wat Nasi Dagang kat rumah kakak Cik Ja...
Tahun lepas masa Cik Ja peknen kat BabyH boleh gak tolong2..
sekarang pepe hal..settel babyH dulu...
baru bleh tolong..

Yang selebihnya kakak Cik Ja & Mak yang buatkan..
Cik Ja baru nak pegang pisau...nak potong bawang..
BabyH dah bangun...kasi susu...main2 sekejap..kasi tido...
Sambung balik tolong derang...
macam tue lah sampai ke sudah...

Yang mana ada anak kecik...tahu lah macamana kan ....
Nasi Dagang nie one of peberet Cik Ja....
bila makan 1 x macam x puas ajer...
then nak kena makan 2 x....
hee2...
Tapi bila makan banyak plaks...
badan akan rase cepat letih kan..
macam malas ajer....

Bukan apa..lau buat sendiri nie...puas hati...
dapat letak banyak2..tak kisahlah baik rempah ker...
santan ker..bahan2 tuk letak dalam nasi ker...
baru lah ada rasa Umphhh kan....

macam dalam pic nie....
amacam tergoda x ??

Nasi Dagang piorr Ganu...sebab aper....
Rempah memang dari ganu....
coz kat sini susah nak cari rempah Nasi Dagang

Gulai Ikan Aya....
mabelesss weyyyy....
Ikan aya tue kena kukus semalam...baru beshhh
then dalam kuah letak cili padi bebanyak....

then tambah ngan acar timun....
sedaaakk tak hinggatttt

Nasi dagang yang telah di kukus..
untuk kali 1st....then di curahkan santan (kepala santan_pekat)

Nie lah santan pekat @ mak cik ja panggil kepala santan tuk di curahkan kat dalam nasi bagi ada rasa lemak2 gituuuu...
nampak apa yang kat tepi tue...
tue lah Halba tuk di campurkan bersama bawang merah, halia yang di potong halus2...

Di kacau lagik....
then kukus tuk kali ke-2...
perasan tak kat dalam nasi tue....
bahan2 yang telah di potong halus2...

Nie dalam 4kg (kalau 3kg lebih  - anggaran 1 GANTANG)..macam tue ler...

Setelah siap kukus tuk kali ke-2...
semua bahan2 dah di campurkan...
last touch...kena kasi mampat ....
cenggitu...lau ada daun pisang....
lagi comey...tutup kan ....
baru panggil Nasi Dagang in the house...
heee2...

Dah siap pun Nasi Dagang...
Terliur tak ?









 Psstt:- memang dah jadi habit family cik ja suka wat makan2 cenggini....then panggil anak2 datang makan.....